"Ensalada Pobreza Tropical"
Ingredientes:
- Media bolsa de brotes de soja "fresquitos"
- Una zanahoria de buena calidad
- 200 gs de. chauchas [judías]
- 1/2 cebosha
- 1 lata de "lenteja en lata"
- sal
- salsa de soja
Procedimiento:
"Reogue" la cebosha hasta que quede "transparente"
Hierva las chauchas [judías] hasta que queden "tiernitas"
Hierva 175 gs. de arroz "doble carolina"
Corte la zanahoria en finas tiras
Abra la lata de "lenteja en lata"
Vierta la cebosha en el wok, luego agrege los brotes de soja e incorpore el arroz
con cierta prudencia. Una vez finalizada esa etapa agregue la lata de arveja
"arveja en lata", las chauchas [judias] y por ultimo la zanahoria.
Condimente con salsa de soja y sal a gusto.
Enjoy.
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